Enciclopédia Açores XXI

Porto Martins, freguesia do município da Paraia da Vitória, Ilha Terceira. Elevada a freguesia a 9 de Maio de 2001, o Porto Martins possui uma magnífica piscina natural assim como uma paisagem pitoresca coberta de vinhas estendidas por cima das pedras e de árvores frutíferas de entre as quais se destaca a oliveira, cuja azeitona de cor negra ou verde e tamanho miúdo ou médio e de paladar saboroso, é absorvida pelo mercado local como complemento de pratos de mesa. Para visitar temos Algar do Porto Martins, o Império e Despensa.